Engenharia de Serviços acaba com desperdício em todas as etapas do processo industrial
[:pb]Antes de começar a falar sobre este assunto, é interessante diferenciar o que é perda e o que é desperdício. Perda: Na indústria, a perda é tudo aquilo que precisa ser descartado por algum erro na produção. Na indústria de alimentos, a perda pode ser, por exemplo, quando uma matéria-prima está contaminada e prejudica um lote […]